25年程前事務系の仕事を退職後 職業訓練校で経理の勉強を改めて受けました。簡単に考えて入校しましたが😅職業訓練は学校とはかなり違い久しぶりに真面目に勉強した記憶があります。その頃からか人が集まる時 お赤飯を持って行くようになりました。
お赤飯でも炊きおこわは手間を掛けず前もって作れる事や出した時に好き嫌いがあまり無く見た目も良いという事で始めましたが、それから今日まで続けていると友人や親戚はネコママは必ずお赤飯と唐揚げ持ってくると😃思ってくれていました。
後から唐揚げも追加しましたのでお赤飯と唐揚げがお土産になりました😊
芸が無いかも知れませんが、差し入れや持ちよりは悩まず これで済み楽です😊
ネコママ流たきおこわ
もち米 ２合
白米 1合
小豆 50g 少し多めです好みで
塩 ひとつまみ
▪小豆は茹でこぼしてから４capの水で20分ほど煮て確認して少し固さが残るところで止め茹で汁と小豆を分けて冷ましておく
▪もち米と白米を合わせ洗い ざるにあげる。
▪煮汁が冷めたら洗った米に100cc程振りかけしばらく置く。炊飯器に水切りした米を入れおこわの水位まで煮汁を入れる。足りなければ水を足して。
▪塩を一つまみ 小豆はドーナツ状に米の表面に置く
そしておこわか炊き込みの指定で炊く
▪炊きあがって直ぐに混ぜ 冷ます。
😅ネコママ流ではなく普通の作り方ですね
😅ダラダラ書かなくても良かったかな💦
でもお得意の一品作っておくと楽ですよ❗
