レンコンはよく見かける食材で蓮の地下茎。
私はきんぴらや煮つけによく使い多めに購入した時は干し野菜にして保存しています。
ところで蓮の実はご存じでしょうか？
蓮の実は漢方食材で、精神を安定させる作用等沢山の利点がありとても素敵な食材です。
🎶私は時折このハスの実で蓮の実ご飯を作っています。
薬効はさて置きなかなか美味しいごはんですよ！😋
我が家では蓮の実50グラムで作ります。私流ですが😊
ハスの実を軽く沸騰させ茹でこぼす。この過程を二回したハスの実と米二合、もち麦100グラム塩小匙半分 でご飯を3合分の水量で炊く
😋この材料で三食分です🎶
ごまを振りかけて出来上がり😊
簡単ですが、いつもの食事に変化を持たせたい時はお薦めです😊
最初は国産の蓮の実を使いましたが、今回はベトナム産の蓮の実を使っています。
ベトナム産は少し小ぶりです。昨年多めに買ってしまって在庫がまだあるのでしばらくはこちらを使っていますが私は国産が好きかな？国産はお高いですが😢
国産とベトナム産少し味と香りに違いがあるように感じますけどどちらも美味しいですね😊是非試してください！
